1:?jiǎn)?dòng)前需在炒貨機傳動(dòng)齒輪上加機油并維持該點(diǎn)清理從而減少摩擦,延長(cháng)其使用壽命;各地滾動(dòng)軸承應每一年拆下來(lái)清理再另注一個(gè)新的高速黃油;如長(cháng)期無(wú)需,應卸掉擋火罩,將圓桶內外及煙管等地方消除臟物,涂上一層油,防生銹。隨后請檢查電池連接頭和絕緣層狀況,人體外必須要先接上安全性接地線(xiàn)再外接電源;
2、打火提溫應起動(dòng)電機,使圓桶旋轉,防止圓桶部分遇熱;圓桶加熱到50℃以?xún)染涂梢匀肓显牧?,待原材料炒成適宜時(shí)(熬料時(shí)長(cháng)視火力點(diǎn)尺寸,一般為14—20min,環(huán)境溫度升至130℃上下)馬上分辨能否進(jìn)料,(從下料口抽樣來(lái)判定)若能進(jìn)料就可以開(kāi)啟出料口隔板,原材料即相繼出門(mén);每鍋熬料90公斤重合適;
3、翻炒結束,先后灶火滅掉和關(guān)閉加溫開(kāi)關(guān)和電機開(kāi)關(guān)。
4、炒貨機應用結束,務(wù)必查驗斷電,作業(yè)人員即可離開(kāi)。
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